Kroasang
Öppet nu

Vi är kvartersbagerietsom bakar allt från grunden.

Surdeg, smöriga croissanter och kardemummabullar i Svartbäcken, Uppsala. Små satser, nybakat varje morgon.

Se veckans bakSå beställer du
Nygräddade croissanter från Kroasang Bageri
Nybakat varje morgon

Veckans bak

Vi bakar olika varje dag, här ser du vad som gräddas när. Kom tidigt, det tar slut!

Stängt måndag-tisdag

Onsdag

08-17

  • Surdeg
  • Croissant
  • Kanelbulle

Torsdag

08-17

  • Surdeg
  • Kardemummabulle
  • Smörgåsar

Fredag

08-17

  • Fredagsbröd
  • Pain au chocolat
  • Mjuk kaka

Lördag

08-15

  • Surdeg
  • Croissant
  • Bullar
  • Bakverk

Söndag

09-16

  • Söndagsfrukost
  • Croissant
  • Bullar

Sortiment

Surdegsbröd, croissanter och bullar, svenskt och franskt, sött och matigt. Allt bakat från grunden på närodlade, ekologiska råvaror.

Smöriga franska croissanter från Kroasang Bageri

Croissanter

Franska, smöriga och luftiga. Vår signatur.

Vår signatur
Surdegsbröd bakat på Kroasang Bageri i Uppsala

Bröd

Surdegsbröd bakat på långa jäsningar och närodlat mjöl.

Dagligen
Kanelbullar och kardemummabullar med pärlsocker

Bullar

Kanelbullar, kardemummabullar och säsongens smaker.

Säsong
Matig smörgås på surdegsbröd från Kroasang Bageri

Smörgåsar

Matiga smörgåsar på vårt eget bröd.

Lunch
Johanna håller upp en nygjord princesstårta i bageriet

Mjuka kakor & tårtor

Bakas på beställning, hör av dig minst 48h innan.

48hBeställ
Fikabricka med bullar och kaffe för jobbfika

Jobbfika

Fika till kontoret? Vi fixar det, litet som stort.

Till kontoretBeställ
Se hela sortimentet →
Kalle Pettersson och Johanna Dahlborn utanför Kroasang Bageri i Uppsala
Johanna lägger upp rågdeg i bakformar i bageriet
Kalle skjuter in en plåt med bullar i jässkåpet

Kalle & Johanna

“Vi drömde om ett eget kvartersbageri, småskaligt, hållbart och med hantverket i centrum.”

Vi är Kalle och Johanna och vi driver Kroasang. Vi träffades i bagerivärlden och drömde om ett eget kvartersbageri. Idag bakar vi allt från grunden här på Styrbjörnsgatan, med fokus på surdeg, franska bakverk och svenska klassiker.

  • Ekologiskt
  • Närproducerat
  • Bakat från grunden
  • Småskaligt
Läs mer om oss →

Så beställer du

Just nu tar vi beställningar via telefon och mejl, enkelt och personligt. Så här går det till:

Vad vill du ha?

Bröd, bullar, smörgåsar, tårta eller jobbfika. Tårtor och mjuka kakor beställs minst 48 timmar i förväg.

När vill du hämta?

Säg vilken dag och tid som passar. Vi har öppet ons-fre 08-17, lör 08-15, sön 09-16.

Hör av dig

Ring 018-39 90 30Mejla bestallning@kroasang.se

OBS! Tårtor & mjuka kakor: beställ minst 48h innan. Vi bakar i små satser och säljer ofta slut, beställ gärna i god tid.

Läs mer om beställning →

Hitta hit

Öppettider

  • Måndag-tisdagStängt
  • Onsdag-fredag08-17
  • Lördag08-15
  • Söndag09-16

Vi säljer ofta slut, kom gärna tidigt!

Vägbeskrivning & parkering →
Vägbeskrivning i Google MapsFri gatuparkering utanför.

Recensioner

Vad gästerna säger

  • Smöriga, frasiga, magiska kroasanger! Johanna och Kalle är underbara och varma personer som driver stället.

    Alexandra Odendotter

    Recension via Google

  • En pain au chocolat som är mjuk som vårsolen, smörig som en italienare, och fluffig som ett moln.

    Birgitta Åkerblom

    Recension via Google

  • Sveriges godaste kardemummabullar! Så mycket smak och genuint hantverk i alla bakverk.

    Hanna Eriksson

    Recension via Google

  • Jag tycker att det är absolut livsfarligt att bo så nära Kroasang.

    Maria Vallström

    Recension via Google

  • Best semla I've had in Sweden!

    Kaj Shenton

    Recension via Google

  • Det märks att man bakar med riktigt bra råvaror och äkta smör.

    Mie K

    Recension via Google

  • Vilket lyft för Svartbäcken!

    Karin Lindgren

    Recension via Google

  • Kan inte bli godare än så här! Leijon och Güntherska är redan i världsklass, men Kroasang är trots det ett strå vassare.

    Gustav Baconcini

    Recension via Google

4,8

Betyg på Google · 199 recensioner

Läs alla recensioner på Google